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bredalas
Tradition en Alsace : Les bredalas
En Alsace, il existe une tradition bien ancrée, c'est celle de la confection des bredalas qui annoncent Noël.
Dans beaucoup de famille, les quelques semaines qui précèdent Noël, on s'active dans les cuisines, des effluves de pâtisserie, de cannelle, de noix de coco et de tout ce qu'on peut mettre dans ces petits gâteaux chatouillent les narines.
Chez Thérèse, c'est plutôt réussi, la preuve ci-dessous...il ne manque que l'odeur !
Une autre tradition : les manalas ces petits pains en forme de petit bonhomme qu'on mange à la St Nicolas, généralement avec du chocolat chaud. Bien souvent cela constitue traditionnellement le repas du soir.
