Tradition en Alsace : Les bredalas

5 Décembre 2018 , Rédigé par reporter68 Publié dans #2018, #Tradition, #Alsace, #bredalas, #petits gâteaux de Noël

En Alsace, il existe une tradition bien ancrée, c'est celle de la confection des bredalas qui annoncent Noël.

Dans beaucoup de famille, les quelques semaines qui précèdent Noël, on s'active dans les cuisines, des effluves de pâtisserie, de cannelle, de noix de coco et de tout ce qu'on peut mettre dans ces petits gâteaux chatouillent les narines.

Chez Thérèse, c'est plutôt réussi, la preuve ci-dessous...il ne manque que l'odeur !

Une autre tradition : les manalas ces petits pains en forme de petit bonhomme qu'on mange à la St Nicolas, généralement avec du chocolat chaud. Bien souvent cela constitue traditionnellement le repas du soir.

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june

13/12/2018 22:04

Vive les traditions gourmandes ! Tout cela a l'air bien succulent. J'ai fait 5 sortes de bredalas, dont trois nouvelles pour changer un peu, ce sera tout pour cette année. Bonne préparation de Noël !

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reporter68

14/12/2018 02:53

Merci, bons préparatifs à toi également, la veillée de Noël sera déjà dans 10 jours, wouah! ça passe trop vite ! Bonne fin de semaine.

maminou

06/12/2018 17:08

j'ai fait ma dernière fournée aujourd'hui !

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reporter68

06/12/2018 23:12

Comment trouvez-vous Maminou le temps de faire tout ce que vous faites ? Passez de belles fêtes, vous et votre famille.