st nicolas
St Nicolas en Alsace
Voilà depuis très, très longtemps le repas du soir traditionnel dans de très nombreuses familles alsaciennes, le 6 décembre jour de la St Nicolas
Mannalas brioche en forme de bonhomme, nature, avec des pépites en chocolat, des raisins secs, de la framboise et chocolat chaud, sans oublier la mandarine.
Perpétuer cette tradition c'est un peu garder son âme d'enfant.
VIVE St NICOLAS
Tradition en Alsace manalas et bredalas
Voilà tout est dit !!!
Petites précisions les brédalas sont confectionnés pendant toute la période de l'Avent et distribués à Noël.
Les petits gâteaux sont l’œuvre de Thérèse
Manalas (pour la St Nicolas) - Ingrédients :2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf,500 g de farine,200 g de lait,100 g de sucre semoule,100 g de beurre,...
http://www.cuisineaz.com/recettes/manalas-pour-la-st-nicolas-84297.aspx
j'ai trouvé une recette qui est facile
St Nicolas et la tradition en Alsace
Chaque année, traditionnellement dans beaucoup de familles alsaciennes, le soir de la Saint Nicolas, le 6 décembre, c’est Soirée « Manalas ».
Les Manalas sont des petites brioches en forme de petit bonhomme. ici nature, avec des pépites de chocolat ou à la framboise
Ces Manalas sont accompagnés de chocolat chaud et des mandarines complètent le repas.
Belle tradition ! Et vous, dans votre secteur, fait-on ce genre de chose ?
Quelques photos ci-dessous :